JORÅ SATTEH

Vad har mina cupcakes och Kate Moss gemensamt?













































Båda är sjukt snygga och har en stökig bakgrund.

PLAY WITH THE FOOD

Jaha, då var man på tåget till Stockholm. Det är rätt skönt.
Och jag klarade mig från att bli påkörd av spårvagnarna denna gången med.

Har tagit ledigt från skolan och projektledningen idag men imorgon börjar allvaret igen.
På fredag blir det utställning av vårt projekt så resten av veckan kommer jag bara att jobba med att få allting att funka och göra det så bra som möjligt. Vårt koncept är att man ska leka med maten eftersom man aldrig fick göra det när man var liten. Vi peppar folket att använda sin fantasi mer.

På ett glasbord så finns det olika matprodukter. Alla matprodukter har olika beats. T ex när du lägger en falukorv på bordet så kommer det ett beat. Vrider du den till höger så går det snabbare och vice verse om du vrider den till vänster. Med det som förutsättning så kan du göra en helt egen låt. Med mat. Galet och sjukt kul!

Förslag på logga av mig

TÅÅÅÅRTAN!

Herregud, vad jag älskade sjuttiotals-barnprogrammet tårtan när jag var liten! Det här var mitt favoritavsnitt.

"- men vi har glömt en sak och det är livets mening.
- oj.
- är det livets mening?
- ja.
- det är ju bara en fyrkantig kloss?
- ja det är ren mandelmassa alltså, det renaste i tillvaron.
- oj."

det är ju genialiskt.

KOPPKAKA

Blåbärscupcakes med lemonfrosting

cupcakes:

ingredienser:
115 g margarin
2,5 dl socker
2 ägg
3,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
lite mindre än 1 dl mjölk (0,8 dl)
2 tsk vaniljsocker
ca 2-3 dl blåbär (känn av lite, jag minns inte riktigt hur mycket jag tog)

gör såhär:
ställ ugnen på 175 grader. vispa ihop margarinet och sockret tills det är fluffigt, ca 3-5 min. tillsätt äggen och vispa väl. sikta mjölet och blanda det med bakpulver, vaniljsocker och salt i en separat skål, tillsätt sedan de torra ingredienserna i smeten lite i taget. varva med mjölken. vispa tills smeten har en jämn och fin konsistens. ta en sked eller en slickepott och vänd försiktigt i blåbären. fyll cupcakeformarna 1/2 till 2/3, grädda i ugnen i ca 20 minuter (kolla läget efter 15, jag minns inte hur länge jag hade i dem).



frosting (tror inte att jag gjorde detta recept från boken för det finns inte ens haha, men jag ska göra mitt bästa ändå):

ingredienser:
ca 50 g margarin
ca 100 g philadelphia
1 msk citronjuice, pressad från en citron
minst 1 pkt florsocker (köp två för säkerhets skull och vispa sedan i allt eftersom, tills frostingen har bra konsistens)

gör såhär:
vispa först ihop margarinet med philadelphian, tillsätt sedan juicen och efter det florsockret. ta i rivet citronskal i slutet, du kan ju smaka av först för att se så att det smakar lagom mycket citron. hellre lite för mycket än för lite. sedan kan du ju bara färga frostingen i valfri färg (de har en jättesnygg turkos karamellfärg på panduro!). jag valde rosa färg och sen pyntade med ett coctail-bär.

(du kan även riva i lite av citronskalet, tror att jag gjorde det. se bara till att skölja citronen innan.)




Recept från " att baka en cupcake"

GREJER JAG INTE FATTAR DEL 5

Det finns mjölkpaket och så finns det mjölkpaket. Jag vet inte hur det är med er, men där jag kommer från (Torsås) så finns det bara ett slags mjölkpaket att konsumera vilken är den förträffliga smala modellen (se höger bild). Man kan lätt försluta öppningen så att fräna dofter i kylen inte tränger sig in och smaksätter den fina och porösa smaken av mjölk.

Men kommer man till den kungliga huvudstaden Stockholm så finns det nästan bara en typ av mjölkpaket att konsumera vilken är den klumpiga, billiga och högst oanvändbara tjockispaketet (se vänster bild). Ska man ha mjölk i kaffet så spiller man, ska man öppna kylskåpsdörren så spiller man och opraktisk är den. Högst opraktisk.

Tacka vet jag --->

GREJER JAG INTE FATTAR DEL 3

Wazuuup med messmör liksom? Kan NÅGON definera smaken? Lite kola-aktigt skit man ska ha på smörgåsen och smakar som bottenskrapet från en vattentunna som stått bakom vår veranda sen jag var liten bebis. Nej, fy bubblan. Ingen messmör kommer innanför dom här dörrarna. Blä. Blä. Blä. Fult ord är det också.

CHERRY PIE AND A DAMN FINE CUP OF JOE

Hej gott folk. Nu är det dags att äta!
Här får ni original-recept på Twin Peaks körsbärspaj som agent Cooper älskar så mycket. Med en kopp svart jättevarmt kaffe såklart.



Agent Coopers körsbärspaj

350 gram	mjöl
0,5 tsk	socker
0,5 tsk	bakpulver
1 tsk	salt
125 gram	osaltat smör
125 gram	solrosolja
0,5 dl	vatten
1 st	ägg
8 dl	körsbär
250 gram	socker
0,5 tsk	rödvinsvinäger
3 msk	mjöl

Tillagning

Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Häll i smör och olja. Blanda ordentligt och häll på vattnet, lite i taget. Rör med en gaffel. Ställ in pajdegen i kylen minst en timme.

Blanda körsbär, vinäger och socker. Rör försiktigt. Häll på mjölet, en matsked i taget.

Rulla ut pajdegen på ett rikligt mjölat bord. Ta ungefär hälften och gör en pajbotten i en lagom hög form som är cirka 20 cm i diameter.
Se noga till att degen täcker formens kanter. Häll i körsbärsfyllningen.
Gör ett pajtak av den resterande degen. Vispa ägget och pensla pajens ovansida. Skär några hål i pajtaket så att ångan kan läcka ut. Sätt in i ugnen på 225 grader i 15 minuter.
Sänk värmen till 175 grader och låt stå ytterligare 30-35 minuter.
Låt kallna på ett galler eller servera genast med vaniljglass eller grädde.

(Om degen blir för lös - speciellt när du ska baka ut pajtaket - ta då bara litet extra mjöl.)

NYBAKAD FREDAG

Hej nu är det freeedag igen!
En gubbe har varit här precis för att mäta mina fönster och sätta in persienner. Så nu kan jag inte somna om, för har man en gång stigit upp så är det svårt att sova igen. Kanske skulle gå en liten promenad och köpa lite nybakt och kaffe. Kom på att det är ju Karl Dyall som äger Skvallertorget (mitt favvofik). Det är ju därför han sitter alltid vid första bordet och läser tidning och har koll på dom som jobbar och samtidigt lyssna på vad gästerna säger. En riktig mysfarbror, den där Kalle Dalle.

Idag har jag en soppa och tvättdag. Vet inte om det är så mycket annat riot som händer. Ska få min arbetsplats idag också så jag ska till skolan och kolla vart jag ska sitta och få passera-kortet. Bebis 3 av 5 har kommit. 2 moore nybakade bebisar to go. Jag längtar tills ni små kommer! Och jag älskar ordet nybakat!

Njet, nu kaffe och bröd!